Στράτος Μαμώλος barman
Γεια σας φίλοι μου. Ας καθίσουμε στο μπαρ να συζητήσουμε τις απόψεις μας.
Είναι όμως χώρος που όταν μπαίνουμε ξέρουμε οτι
γύρω μας μπορεί ταυτόχρονα να συναντήσουμε τον
φίλο μας, τον φίλο που δεν κάναμε ακόμα,τη γυναίκα
όπως την έχουμε φανταστεί μέχρι και την καλύτερη
επαγγελματική πρόταση.
Για το λόγο αυτό, καλό είναι να τονώσουμε την παρου-
σία μας με ενα πολύ καλό κατά τα κριτήρια μας look
οσο αφορά το style μας.
Παραμένουμε ακόμα όμως έξω από το μπαρ και σίγου-
ρα χωρίς να το καταλάβουμε βαθμολογούμε την αισθη-
τική του για το decore, τα αξεσουάρ (shaker, barmat
αναδευτήρες κ.α).
Κλέβουν την παράσταση όταν είναι σε μια καλή σειρά
και βέβαια καθαρά.
Νομίζω πως όσο πιο ελκυστικές γίνονται αυτές οι αι-
σθήσεις τόσο περισσότερο ανεβαίνει ο σεβασμός και το
κασέ μας.
Αν δεν βαριέστε ας μπούμε λίγο από μέσα τώρα.
Ναι, καταλαβαίνω είναι φυσιολογική η αμηχανία και το
πάγωμα των ποδιών γιατί περνάνε σε άλλη διάσταση.
Ίσως νιώθετε σαν να ανεβαίνετε σε μια πίστα ή έτοιμος
για την ερώτηση της ‘κυρίας’.
Π.χ:
- χορεύουμε?
- προς το παρόν χορεύω με τα μπουκάλια μου.
Σωστά . Πρόκειται να παράγετε αυτό το έργο εσείς.
Ας πάρουμε όμως τη βοήθεια απο τη διαφορά ύψους
του πατώματος που σας δίνει ύψος σεβασμού, τον
πληθυντικό που και οι μεγαλύτεροι σας θα ζητήσουν το
ποτό και έχοντας υπόψιν πως όλος ο κόσμος που υπάρ-
χει στο μαγαζί εστιάζει σίγουρα το βλέμμα του στο μπαρ.
Τώρα ανάλογα με το μαγαζί αλλάζουν και οι περιστά-
σεις.
Δεν σας δόθηκε η ευκαιρία να γίνεται διάσημος ή να
κάνετε κάποια δουλειά που να εξιτάρετε, είστε όμως σε
ένα χώρο που όπως αναφέραμε πριν αν προσφέρετε
τα βασικά style, look και σοβαρότητα με μπόλικο και
κομψό χιούμορ τότε τα υπόλοιπα έπονται.
Ο καλός barman ξέρει να τα ‘παίρνει’ χρήμα και πνεύ-
μα γιατί μιλάμε για έναν τύπο που μπορεί να κυμανθεί
σε όλες τις κοινωνικές τάξεις τα πιο χαμηλά έως τα πιο
υψηλότερα στρώματα χωρίς εξαιρέσεις και διακρίσεις. Η
στάση μας πάντα ουδέτερη.
Μπορούμε και να εξιτάρουμε. Πίσω από την μπάρα
υπάρχει και το show.
Στην περίπτωση που δεν έχετε περάσει από κάποια
σχολή κάνετε practice στο σπίτι παίρνοντας ιδέες από
φίλους `η απλά μείνετε να χαζεύετε τους άλλους να παί-
ζουν και να τους θαυμάζουν. Θα σπάσουν πολλά. Μην
απογοητεύεστε όμως. Κανένας δεν άρχισε το σχολείο
από το λύκειο.
Με ίσια πλάτη και ψηλά το κεφάλι θα τα πούμε ξανά στο
ίδιο μπαρ έτοιμοι αυτή τη φορά να σερβιρουμε...
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου