Μια απο τις πιο πρόσφατες
επινοήσεις του συστήματος
που ενδέχεται να οδηγήσει σε
μαζικές ασθένειες ανθρώπων
και ζώων και σε μη προβλέψιμες
και αναστρέψιμες βιολογικές και
οικολογικές καταστροφές ειναι τα
μεταλλαγμένα τρόφιμα. Τα τελευταία
χρόνια οι εξελίξεις στην τεχνολογία έχουν επηρεάσει
και τον τομέα της διατροφής. Τα μεταλλαγμένα ή
αλλιώς γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα έχουν μπει
στην καθημερινότητα μας εν αγνοία μας και οδεύουν
να αυξηθούν σε μέγιστο βαθμό.
Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα είναι αυτά που έχουν προέλθει
απο επέμβαση του γενετικού κώδικα, στα καλλιεργήσιμα
προϊόντα που μας δίνει η φύση όπως φρούτα, λαχανικά,
δημητριακά κτλ. Τα περισσότερα μεταβάλλονται απο
γονίδια ζώων. Ο καταναλωτής εύκολα μπορεί να τραφεί
με κάποιο μεταλλαγμένο προϊόν καθώς οι εταιρείες κατά
πλειοψηφία δεν αναγράφουν τη λέξη «μεταλλαγμένο»
όπως τις υποχρεώνει η Ευρωπαϊκή νομοθεσία. Πολλές
φορές προκειμένου να παραπλανήσουν τον καταναλωτή
χρησιμοποιούν την έκφραση «τροποποιημένο προϊόν».
Οι παράγοντες που εξηγούν γιατί οι εταιρίες
χρησιμοποιούν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι
πασιφανείς. Το κέρδος είναι τεράστιο. Τα συγκεκριμένα
τρόφιμα αντέχουν σε όλες τις εποχές οπότε όσοι τα
καλλιεργούν για όφελος των πολυεθνικών δεν έχουν
καμία οικονομική ζημία στις αντίξοες καιρικές συνθήκες
και στις κλιματικές αλλαγές. Επίσης έχουν υπερδιπλάσια
απόδοση ανα στρέμμα οπότε η παραγωγή τους αυξάνεται
σημαντικά. Αξιοσημείωτο δε, είναι και το ελάχιστο
κόστος παραγωγής που ως αποτέλεσμα προσφέρει
υπέρογκα κέρδη στα ταμεία των επιχειρήσεων τους.
Η γενετική παρέμβαση όμως εξελίχθηκε και στους
ζωικούς οργανισμούς. Πλέον όχι μόνο τρώμε μαρούλια
με γονίδια ψαριού και πατάτες με γονίδια χοίρου αλλα
δημιουργήθηκαν και οργανισμοί σαν ζελατίνες που
παράγουν κρέας.
Σύμφωνα με εξουσιοδοτημένες
πηγές απο το πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν προέκυψε
οτι το κρέας που χρησιμοποιούν πολλές εταιρίες
“junk food” προέρχεται απο ζώα χωρίς πόδια ,ουρές
, κέρατα ,κόκκαλα κτλ τα οποία δεν αναπτύσσονται
και τρέφονται μέσω συνδεδεμένων σωλήνων στα
στομάχια τους . Εκτός του ότι μένουν ακίνητα σε όλη
τους τη ζωή δεν έχουν ούτε μάτια ούτε τρίχωμα και
το κεφάλι τους δεν ξεπερνάει μια μπάλα του τέννις.
Έχουν υποστεί τέτοια γενετική παραποίηση ώστε να
έχουν μεταμορφωθεί σε άψυχα όντα με τρομακτική
μορφή. Οι ουσίες και οι τοξίνες που αναπτύσσουν
αυτοί οι οργανισμοί , προκαλούν μη αναστρέψιμες
ζημιές στην υγεία.
Ακόμα είναι γενικά αποδεκτή η άποψη οτι η
έλλειψη αποδείξεων για τις επιπτώσεις των γενετικά
τροποποιημένων τροφίμων δεν αποτελεί απόδειξη
για την ασφάλεια τους. Πολλοί επιστήμονες λένε οτι
οι επιπτώσεις στο οικοσύστημα θα είναι σοβαρές και
επιβλαβείς. Οι πολυεθνικές ωστόσο αδιαφορούν για
όλα τα δυσμενή αποτελέσματα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου